Hraška pro školní jídelny Uncategorized

Proč je Hraška skvělá pro školní stravování

– Hraška obsahuje 70 % hrachu a její používání navýší množství luštěnin ve spotřebním koši.
– Hraška chutná malým i velkým strávníkům.
– Spokojení strávníci MŠ, ZŠ, SS, VŠ
– Snadná příprava při zahušťování – dodržujeme stejný technologický postup jako při práci s bílou moukou.
– Bezkonkurenční cena při přípravě pomazánek.
– Je bez glutamanu, barviv a konzervantů
– Vhodná i pro strávníky, kteří mají bezlepkovou dietu, nebo nemohou jíst živočišné potraviny.

Hraška kluk - školní stravování luštěniny

Zahušťování s Hraškou

Jednoduchá příprava.
Při zahušťování s Hraškou postupujeme stejně jako při zahušťování s bílou moukou, buď si Hrašku rozmícháme ve vodě a vlijeme do vařící polévky, nebo si připravíme jíšku, tak jak jsme zvyklí. Stejně jako bílou mouku je důležité pokrm dobře provařit – nejméně 20 minut. Správně provařená Hraška má lahodnou chuť, není cítit po hrachu a je dobře stravitelná.

Inspiraci na přípravu konkrétních polévek a omáček najdete v našich receptech.

Cuketová polévka se špenátem - vegan a bez lepku

Pomazánky – „Hraškové máslo“

Pomazánky z Hrašky jsou lahodné, výživné, a hlavně velmi levné.
Hraškový základ na pomazánky je přibližně 2,5 x levnější než tvaroh, 6 x levnější než pomazánkové máslo a 7 x levnější než máslo.
Příprava je snadná: z Hrašky si uvaříme hraškové máslo, které vytvoří výživný základ pomazánky. Uvařené máslo necháme vychladnout a pak vyšleháme a ochutíme. Inspiraci najdete v našich receptech.

Hraškové máslo -Základ na pomazánky - vegan máslo

Co je to Hraška

Hraška je unikátní český výrobek, ve kterém se snoubí lahodná chuť, jednoduchá příprava a skvělé výživové vlastnosti. Tohoto výsledku je dosaženo bez přídatných látek. Hraška neobsahuje lepek, cholesterol, glutaman sodný, konzervanty ani barviva. Hraška umožňuje jednoduše včlenit do každodenního jídelníčku tolik potřebné luštěniny – hrách.
Je to suchá směs hrachu, bezlepkových obilovin a koření. Hraška je bohatá na hrubou vlákninu, zinek, hořčík a další minerály. Je vhodná pro bezlepkovou dietu a jiné diety.