Horká čokoláda s Hraškou Vanilkou

Hořčík a vláknina jako pochoutka.

Tisk receptu Připnout recept Rate Recipe

Klíčové slovo: Čokoláda, Hraška, Hraška Vanilka, Sladké

Calories:

Author: Ing. Eliška Škvařilová

Ingredience

40 g Hrašky Vanilka
40 g cukru
1 špetka soli
40 g slunečnicového nebo kokosového oleje
600 ml mléka - může být i rostlinné
30 g kakaa
30 g kvalitní čokolády

Instrukce

V misce promícháme směs Hrašky Vanilky, cukru a soli.
Mléko a olej přivedeme k varu.
Za stálého míchání vsypeme připravenou směs.
Oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut pod pokličkou.
Občas promícháme a zkontrolujeme, zda se Hraška nepřipaluje.
Hraška je dobře uvařená, když má lahodnou chuť a není cítit po hrachu.
Nakonec přidáme kakao a rozmícháme.
Uvařený nápoj důkladně rozšleháme ponorným mixérem.

Poznámky

Na přípravu sladkého krému z Hrašky Vanilka je důležité použít kvalitní olej bez příchuti, např. slunečnicový.
Hrašku je důležité nechat projít varem 20 minut, aby byla hrachová mouka dobře stravitelná. V současné době jen málokdo dodržuje toto pravidlo, které platí pro vaření jakékoliv syrové mouky. Nedostatečně provařená mouka je pro naše zažívání velká zátěž.

Alergeny: 6 Sója, 8 Skořápkové plody - lískové oříšky, v případě použití živočišného mléka alergen 7 Mléko

Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jak se vám recept podařil připravit!