Pečená jablíčka s vanilkovým krémem

Pečená jablíčka chutnají výtečně. Vanilkový krém zjemní nakyslou chuť pečených jablíček, která jsou naplněná směsí ořechů a brusinek. Namísto pudingu jsme krém připravili z Hrašky Vanilka. Luštěniny by nikdo nečekal, ale náhrada škrobu za to stojí.

Tisk receptu Připnout recept Rate Recipe

Klíčové slovo: Hraška Vanilka, Krém, Zdravé vaření

Servings: kg

Calories:

Author: Ing. Eliška Škvařilová

Ingredience

Krém

100 ml slunečnicového nebo kokosového oleje nebo másla
100 g Hrašky Vanilka
100 g cukru
100 g sušeného sójového mléka
1000 ml vody sušené sójové mléko a vodu můžeme nahradit jakýmkoli mlékem

Náplň

50 g sušených brusinek nebo švestek
100 g směs nejrůznějších ořechů
50 g másla nebo kokosového oleje
1 lžíce třtinového cukru
1 lžička skořice
4 kusy jablek

Instrukce

Krém

V misce promícháme Hrašku Vanilka, sušené sójové mléko, cukr a sůl.
Vodu a olej přivedeme k varu.
Za stálého míchání vsypeme připravenou směs.
Oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut pod pokličkou.
Občas promícháme a zkontrolujeme, zda se Hraška nepřipaluje.
Hraška je dobře uvařená, když má lahodnou chuť a není cítit po hrachu.
Uvařený krém důkladně vyšleháme ponorným mixérem.
Šlehání je důležité, aby byl krém nadýchaný.

Jablíčka

Troubu předehřejeme na 190°C.
Brusinky či sušené švestky a ořechy nasekáme nahrubo. Smícháme s máslem cukrem a skořicí.
Pomocí tenkého ostrého nože z jablek opatrně vykrojíme jadřinec a do vzniklého otvoru vtlačíme ořechovou náplň.
Jablka naskládáme do zapékací misky, podlijeme trochou vody a pečeme v troubě asi 20 minut. Dáváme pozor, aby se jablka nespálila.

Servírování

Upečená jablka na talíři přelijeme horkým krémem.

Poznámky

Tento krém je tak lahodný a výživný, že nikoho nenapadne v něm hledat hrách.

Alergeny: 6 Sója, 7 Mléko

Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jak se vám recept podařil připravit!