Pečte své oblíbené sladké recepty bez vajec | Hraška Vanilka

Pečte své oblíbené sladké recepty bez vajec

Levněji, zdravěji a bez zbytečné chemie

1 vejce = 20 g Hrašky Vanilka + 40 ml vody | od ≈ 2,90 Kč / kus | 1 kg ≈ 50 vajec

💡 Vždy po ruce: Na rozdíl od čerstvých vajec se nezkazí a vydrží vám až 18 měsíců.

Chci Hrašku Vanilka

Skladem • Rychlé doručení • 100% přírodní složení

Co říkají ti, kteří s Hraškou už pečou?

★★★★★

„Špenátové muffiny byly krásně vláčné a těsto skvěle drželo.“

Lenka Slniečková

★★★★★

„Překvapilo mě, jak těsto hezky drželo pohromadě.“

Michaela Šebáková

★★★★★

„Nevěřila jsem, ale chutná výborně.“

Patrícia Límová

Vyzkoušet Hrašku Vanilka

Jak Hraška Vanilka
funguje v těstě?

Hraška Vanilka funguje jako pojivo – pomáhá suroviny spojit a těsto udržet pohromadě.

Použít ji můžete dvěma jednoduchými způsoby: přidat přímo k suchým surovinám, nebo ji rozmíchat s tekutinou a nechat přibližně 10 minut odstát.

Poměr je jednoduchý: 20 g Hrašky Vanilka + 40 ml vody odpovídá 1 vejci.

Hraška ale nenahradí sníh z bílků. Pokud recept potřebuje našlehaný sníh nebo typickou strukturu vajec, například u pusinek, makronek nebo větrníků, není pro něj vhodnou náhradou.

Co s ní můžete připravit?

Pečená těsta

Od muffinů, buchet a koláče až po korpusy a vánoční cukroví. Hraška pomáhá spojit těsto, udržet jeho strukturu a omezit drobivost – což oceníte zejména u receptů bez lepku.

Palačinky a lívance

Díky funkci pojiva má těsto lepší soudržnost a méně se při obracení trhá.

Sladké obalování

Hraška vytvoří soudržné těstíčko, které dobře přilne k surovině, takže ji můžete použít například na ovoce nebo francouzské tousty.

Zapékání

Hrašku můžete využít jako základ pro zapékané sladké pokrmy, například žemlovku nebo sladké nákypy. Po provaření přibližně 20 minut se směs zjemní, zmizí její nahořklá chuť a zlepší se její stravitelnost.