Když se luštěniny mění v dezerty plné harmonie – Michaela Šebáková
Zdravá výživa s intuicí: Když věda potkává tradiční moudrost
Michaela nehledá jen dokonalou kalorickou bilanci nebo ideální nutriční složení. Zajímá ji něco hlubšího – jak jídlo ovlivňuje energii, celkové fungování organismu a především to, jak se při jídle cítíme. Hledá jemnou rovnováhu mezi vědeckým přístupem a intuicí, mezi tím, co tělo potřebuje pro zdraví, a tím, co mu přináší radost a prožitek.
Nezaměřuje se jen na to, co klienti jedí, ale i na to, proč to jedí, kdy to jedí, jak se při tom cítí a jaké dopady mají jednotlivé potraviny na jejich organismus. Zajímá se nejen o nutriční hodnoty, ale i o emoce spojené s jídlem – jaký mají lidé k jídlu vztah a jak jim může správná strava přinést skutečnou hodnotu.
Michaela pomáhá těm, kteří se s výživou trápí, těm, kteří v ní tápou, i těm, kteří jsou spokojeni, ale hledají novou inspiraci do své kuchyně.
Rostlinná kuchyně a luštěniny: Zdravé recepty plné kreativity
Velkou součástí Michaeliny práce je rostlinná kuchyně, kde ukazuje, jak z běžných surovin vytvářet jídla, která jsou nejen zdravá, ale také hravá a nápaditá. Učí své klienty, jak z obyčejných rostlinných ingrediencí připravit pokrmy, které překvapí chutí i vzhledem.
Momentálně se naplno věnuje svému srdcovému projektu – luštěninovému vaření a pečení. Ukazuje, jak z obyčejných fazolí a čočky vykouzlit pokrmy, které byste stěží čekali. A opravdu – pod jejíma rukama se luštěniny mění v úžasné dorty, lahodné dezerty a vynikající sladké tyčinky. Kdo by čekal, že z fazolí může vzniknout dokonalý bezlepkový zákusek?
Nutriční poradna s osobním přístupem: Cesta k porozumění výživě
Hlavní poselství: Jídlo jako spojenec na cestě ke zdraví
Výživa není jen něco, co zaplní žaludek, zdůrazňuje Michaela. Pokud jí to dovolíte, stane se vaším věrným pomocníkem a spojencem na cestě ke zdraví, radosti a spokojenosti.
Její rada je jednoduchá, ale mocná: Než se zakousnete do jídla, zeptejte se sami sebe – co od tohoto pokrmu očekávám? Jak se teď cítím a jak se po jídle chci cítit? Toto jednoduché dotazování vám může napovědět, jaké jídlo vám právě teď nejvíce prospěje a přinese skutečnou hodnotu. Jde o vědomé stravování, které respektuje potřeby vašeho těla i mysli.
Luštěninové recepty s kvalitními surovinami: Proč Hraška a luštěniny tvoří dokonalou dvojici
Když Michaela mluví o produktech Hraška, její nadšení je patrné. Jeden z jejích aktuálních projektů – luštěninové tvoření – je postaven na kvalitních surovinách, hravosti a čistém složení, a přesně tyto principy nachází i v produktech této značky.
Oceňuje především široké využití produktů – od sladkých dortů a jemných krémů až po polévky, omáčky, pomazánky, pečivo a hlavní pokrmy. Téměř každý recept lze obohatit těmito skvělými produkty, vysvětluje. Navíc ji tyto výrobky inspirují k vytváření nových receptů, díky čemuž může sdílet luštěninové dobroty s čtenáři a nadšenci zdravého vaření.
Oblíbený recept s luštěninami: Bezlepkový jablkový crumble s vanilkovým krémem
Když se Michaely zeptáme na její oblíbený recept s produkty Hraška, neváhá – jablkový crumble s vanilkovým krémem. Tento dezert dokonale ilustruje, jak může být zdravé jídlo zároveň lahodné a přitažlivé – přesně to, o čem Michaela ve své práci mluví.
Recept na bezlepkový crumble najdete ZDE: www.michaelasebakova.cz/bezlepkovy-crumble-s-vanilkovym-kremem/
Michaelina práce ukazuje, že luštěniny nejsou jen přílohou, ale mohou být hvězdami našich talířů. Spojení kvalitních produktů Hraška s její kreativitou a hlubokým porozuměním výživě vytváří inspiraci pro všechny, kteří hledají cestu ke zdravému a radostnému stravování.
Více o Michaele a jejích receptech najdete na:
• Web: www.michaelasebakova.cz
• Facebook: www.facebook.com/HarmonieNaTaliri
• Instagram: www.instagram.com/harmonienataliri
