Ovocný koktejl
Ingredience
- 80 g Hrašky Vanilka
- 80 g krystalového nebo třtinového cukru Můžeme použít i jiné sladidlo.
- 800 ml mléka nebo 800 ml vody a 100 g sušeného sójového mléka Či jiného rostlinného mléka.
- 40 g kokosového nebo slunečnicového oleje Doporučujeme od firmy Purity Vision.
- 200 g ovoce (jahody, borůvky, maliny,… ) V zimě můžeme použít mražené či zavařené ovoce nebo marmeládu.
Instrukce
- Hrašku smícháme s cukrem.
- Mléko s olejem přivedeme k varu. Za stálého míchání vsypeme směs Hrašky a cukru do horkého mléka a mícháme dohladka, až nemáme žádné žmolky. Můžeme použít ponorný mixér.
- Pak oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut pod pokličkou.
- Občas promícháme a zkontrolujeme, zda se Hraška nepřipaluje.
- Hraška je dobře uvařená, když má lahodnou chuť a není cítit po hrachu.
- Necháme vychladit.
- Vychladnutý krém vyšleháme s ovocem.
Poznámky
Koktejl si můžeme vylepšit i kořením. Například v létě je vhodné používat kardamon a mátu, která má ochlazující účinek a v zimě zase skořici nebo hřebíček, který naopak pomůže zahřát.
Alergeny: V případě použití živočišného mléka alergen 7 Mléko
Vyzkoušeli jste tento recept?Dejte nám vědět jak vám chutnalo!