Ovocný koktejl
Uvařený Hraškový krém a ovoce je úžasná kombinace chuti, ale i patřičné dávky zdraví prospěšných luštěnin. Náš kokteil je sytý, proto se může podávat nejen jako svačinka, ale i lehká večeře.
Ingredience
- 100 g Hrašky Vanilka
- 100 g krystalového nebo třtinového cukru Můžeme použít i jiné sladidlo.
- 1000 ml mléka (může být rostlinné)
- 50 g kokosového nebo slunečnicového oleje
- 200 g čerstvé nebo mražené ovoce (jahody, borůvky, maliny,… ) či kompot K přípravě lze použít i marmeládu.
Instrukce
- Mléko s olejem přivedeme k varu. Za stálého míchání vsypeme Hrašku a cukru do horkého mléka a mícháme dohladka, až nemáme žádné žmolky. Můžeme použít ponorný mixér.
- Pak oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut pod pokličkou.
- Občas promícháme a zkontrolujeme, zda se Hraška nepřipaluje.
- Hraška je dobře uvařená, když má lahodnou chuť a není cítit po hrachu.
- Necháme vychladnout.
- Vychladnutý krém vyšleháme s ovocem. Je-li potřeba dosladíme.
- Rovnou podáváme anebo vychladíme.
Poznámky
- Koktejl si můžeme vylepšit i kořením. Například v létě je vhodné používat kardamom a mátu, která má ochlazující účinek a v zimě zase skořici nebo hřebíček, který naopak pomůže zahřát.
- Do tohoto nápoje můžete přidat i svůj oblíbený protein nebo oříšky a udělat z tohoto nápoje opravdový koktej zdravý.
Vyzkoušeli jste tento recept? jak vám chutnalo! Dejte nám vědět v komentáři:
