Porce: 1 kg
Ingredience
- 200 g Olej slunečnicový nebo kokosový
- 150 g Hraška Vanilka
- 200 g Cukr
- 1 špetka Sůl
- 200 g Sójové mléko sušené
- 1000 ml Voda a 200 g sušeného sójového mléka nebo 1000 ml jakéhokoli mléka
- 1 balení dortové želé nebo agar a 250 g vody Použijeme množství agaru uvedeného v návodu od výrobce na 250 g vody
Instrukce
- V misce promícháme směs Hrašky Vanilky, sójové sušené mléko, cukru a soli.
- Vodu a olej přivedeme k varu. l
- Za stálého míchání vsypeme připravenou směs.
- Oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut pod pokličkou.
- Občas promícháme a zkontrolujeme, zda se Hraška nepřipaluje.
- Hraška je dobře uvařená, když má lahodnou chuť a není cítit po hrachu.
- Dortové želé nebo agar rozmícháme ve 250 ml studené vody.
- Želé nalijeme do uvařeného krému a za stálého míchání povaříme 1 minutu.
- Uvařený krém důkladně rozšleháme ponorným mixérem
- Šlehání je důležité, aby byl krém nadýchaný.
- Poté krém rozléváme do připravených korpusů a zdobíme ovocem.
- Krém můžeme nalít i do pohárů, misek, můžeme ho použít i na přípravu moučníků.
- Lze přidat kakao, kávu … a vytvořit chuťové variace
Poznámky
Tento krém je tak lahodný a výživný, nikoho nenapadne v něm hledat hrách.
Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jak se vám recept podařil připravit!
