Tvarůžková pomazánka
Milujete výraznou chuť Olomouckých tvarůžků? Tato tvarůžková pomazánka je důkazem, že i klasika se dá připravit zdravěji. Místo těžkého másla jsme použili nadýchaný rostlinný základ, který nechá tvarůžkům hlavní slovo. Je to perfektní bezlepkové pohoštění na oslavu, které překvapí svou lehkostí, krémovostí a vysokým obsahem minerálů.
Ingredience
Hraškové máslo s tvarůžky
- 150 ml slunečnicového oleje
- 2 g Mahá koření
- špetka mletého pepře
- 100 g Hrašky na zahušťování
- 600 ml vody Můžeme použít vývar.
- 5 g soli
- 100 g tvarůžků podle chuti můžeme přidat i více tvarůžků
Ochucení pomazánky
- 50 g nakládaných okurek
- 40 g jarní cibulky
- 25 g hořčice
Instrukce
Hraškové máslo
- Mahá koření krátce orestujeme na oleji. Dáváme pozor, abychom koření nespálili.
- Přidáme Hrašku a mletý pepř a mícháme dohladka, až nemáme žádné žmolky.
- Zalijeme horkou vodou, osolíme a za stálého míchání přivedeme k varu.
- Pak oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut pod pokličkou.
- Občas promícháme a zkontrolujeme, zda se Hraška nepřipaluje.
- Hraška je dobře uvařená, když má lahodnou chuť a není cítit po hrachu.
- Před koncem varu přidáme na kousky nakrájené tvarůžky a za stálého míchání je necháme rozpustit.
- Pomazánku necháme vychladnout.
Ochucení pomazánky
- Jarní cibulku a nakládaný okurek nakrájíme nadrobno a spolu s hořčicí vmícháme do vyšlehaného hraškového másla.
Poznámky
Tip pro vaření bez žmolků a plnou chuť:
Chcete-li dosáhnout dokonale hladké konzistence vašich pokrmů, sáhněte po osvědčeném postupu: Hrašku nejprve krátce orestujte na horkém tuku a poté ji pozvolna zalévejte horkou vodou. Vznikne vám sametový základ, tzv. hraškové máslo, který tvoří ideální pilíř pro zdravé recepty a zajistí, že se směs v hrnci nepřipálí. Klíč ke zdravému zažívání:
Nezapomínejte, že pro dobrou stravitelnost luštěnin je nezbytné Hrašku provařit alespoň 20 minut. Tento čas je klíčový pro to, aby se z rostlinné mouky stalo lehké a výživné jídlo. Správným provařením získáte pokrm bohatý na rostlinné bílkoviny a vlákninu, který je přirozeně sytý a ideální pro bezlepkové vaření. Podpora trávení s Mahá kořením:
Každé jídlo povýší na novou úroveň Mahá koření. Obsažený český kmín a vyvážená směs bylin nejen zvýrazní přirozenou chuť surovin, ale také účinně pomáhá předcházet nadýmání. Vaše vaření se tak stane skutečnou zdravou výživou, která chutná celé rodině a nezatěžuje organismus. Olomoucké tvarůžky:
Víte, že Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem, který získal chráněné zeměpisné označení EU. Ačkoliv se jim říká „olomoucké“, od roku 1892 se vyrábějí v Lošticích. Olomoucké se jim říká proto, že se historicky nejvíce prodávaly na trzích právě v Olomouci. Také jsou skvělé takový malý dietní zázrak protože:
Téměř 0 % tuku: Mají jen okolo 0,5 % tuku, což je v kategorii sýrů naprostý unikát.
Vysoký obsah bílkovin: Mají kolem 28–30 g bílkovin na 100 g.
Nízký glykemický index: Jsou skvělé pro diabetiky (stejně jako naše produkty). Alergeny: 7 Mléko, 10 Hořčice
Chcete-li dosáhnout dokonale hladké konzistence vašich pokrmů, sáhněte po osvědčeném postupu: Hrašku nejprve krátce orestujte na horkém tuku a poté ji pozvolna zalévejte horkou vodou. Vznikne vám sametový základ, tzv. hraškové máslo, který tvoří ideální pilíř pro zdravé recepty a zajistí, že se směs v hrnci nepřipálí. Klíč ke zdravému zažívání:
Nezapomínejte, že pro dobrou stravitelnost luštěnin je nezbytné Hrašku provařit alespoň 20 minut. Tento čas je klíčový pro to, aby se z rostlinné mouky stalo lehké a výživné jídlo. Správným provařením získáte pokrm bohatý na rostlinné bílkoviny a vlákninu, který je přirozeně sytý a ideální pro bezlepkové vaření. Podpora trávení s Mahá kořením:
Každé jídlo povýší na novou úroveň Mahá koření. Obsažený český kmín a vyvážená směs bylin nejen zvýrazní přirozenou chuť surovin, ale také účinně pomáhá předcházet nadýmání. Vaše vaření se tak stane skutečnou zdravou výživou, která chutná celé rodině a nezatěžuje organismus. Olomoucké tvarůžky:
Víte, že Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem, který získal chráněné zeměpisné označení EU. Ačkoliv se jim říká „olomoucké“, od roku 1892 se vyrábějí v Lošticích. Olomoucké se jim říká proto, že se historicky nejvíce prodávaly na trzích právě v Olomouci. Také jsou skvělé takový malý dietní zázrak protože:
Téměř 0 % tuku: Mají jen okolo 0,5 % tuku, což je v kategorii sýrů naprostý unikát.
Vysoký obsah bílkovin: Mají kolem 28–30 g bílkovin na 100 g.
Nízký glykemický index: Jsou skvělé pro diabetiky (stejně jako naše produkty). Alergeny: 7 Mléko, 10 Hořčice
Vyzkoušeli jste tento recept? jak vám chutnalo! Dejte nám vědět v komentáři:
