Rychlá čokoládová cuketová buchta
Máte doma cuketu a chuť na něco sladkého? Vyzkoušejte naši rychlou čokoládovou cuketovou buchtu. Jemně nastrouhaná cuketa dodá těstu vláčnost, zatímco kakao a čokoláda vytvoří výraznou čokoládovou chuť. Hraška Vanilka navíc příjemně doplní sladké těsto svou jemnou vanilkovou chutí.Cuketová buchta je skvělý způsob, jak využít cuketu trochu jinak než do slaných jídel. Příprava je jednoduchá, těsto stačí promíchat a za chvíli už se kuchyní line vůně čokolády. Hodí se jako sladká svačina, moučník ke kávě i jako jednoduché domácí pečení pro celou rodinu.
Ingredience
- 150 g na jemno nastrouhané cukety
- 125 g třtinového cukru
- 10 g Hrašky Vanilka
- 10 g celozrnné mouky
- 160 g polohrubé mouky
- 1 špetka soli
- 15 g kakaa
- 30 g nasekané čolodády
- 4 g prášku do pečiva
- 3 g sody na pečení
- 140 ml (rostlinného) mléka
- 75 ml slunečnicového nebo kokosového oleje
- 10 ml rumu
Instrukce
- Troubu předehřejeme na 180 °C.
- Smícháme všechny suché suroviny.
- Kypřící prášek a sodu přesejeme přes sítko do suchých surovin a promícháme.
- Přidáme zbytek surovin a vše důkladně promícháme.
- Těsto nalijeme na olejem vytřeným a pak moukou vysipaný plech.
- Pečeme 20 minut při teplotě180 °C. Bucha je upečená, když se těsto začne lehce odělovat od krajů.
- Pak zkontrolujeme vpíchnutím špejle. Pokud se těsto na dřívko nelepí, buchta je propečená.
Poznámky
Čokoládová poleva dodá buchtě ještě výraznější chuť
Pokud máte rádi opravdu čokoládové moučníky, můžete upečenou cuketovou buchtu ještě polít jednoduchou čokoládovou polevou. Stačí rozpustit 100 g čokoládu a zjemnit ji 100 ml (rostlinné) smetany. Po ztuhnutí vytvoří na povrchu buchty tenkou čokoládovou vrstvu, která krásně doplní kakaové těsto a kousky čokolády.Vyzkoušejte také citronovou polevu
Čokoláda není jediná možnost. Pokud máte raději svěžejší chuť, můžete cuketovou buchtu ozdobit jednoduchou citronovou polevou z moučkového cukru a citronové šťávy. Sladká buchta se díky citronu příjemně osvěží. A pokud vás zajímá, jak připravit citronovou polevu a přirozeně ji obarvit bez použití chemických barviv, podívejte se na náš článek o citronové polevě bez chemických barviv.Cuketa patří i do sladkého pečení
Cuketu nemusíte využívat jen do polévek, placiček, omáček nebo zapékaných jídel. Díky vysokému obsahu vody se hodí také do sladkého pečení, kde pomáhá vytvořit příjemně vláčné těsto. Právě cuketová buchta je jednoduchý způsob, jak využít větší cuketu i trochu jinak. Pokud hledáte další nápady, co připravit z cukety během sezóny, najdete je v našem článku Cuketa v našem jídelníčku.Hraška Vanilka není jen do této buchty
V tomto receptu jsme Hrašku Vanilku použili jako rostlinnou náhradu vajec a zároveň jako způsob. Její využití je ale mnohem širší. Hraška Vanilka se hodí do různých sladkých receptů – můžete z ní připravit například sladké luštěninové krémy, dezerty, zdravé svačiny i další sladké dobroty. Pokud vás baví objevovat nové možnosti, jak Hrašku využít, podívejte se na naše sladké recepty. Najdete v nich inspiraci, jak z Hrašky připravit nejen moučníky, ale i jednoduché svačiny a další dobroty.Tip na servírování
Čokoládovou cuketovou buchtu můžete podávat jen tak nakrájenou na kostky, ale výborná je také s trochou ovoce, oříšků nebo s rostlinnou smetanou. Díky tomu z jednoduché buchty snadno připravíte i slavnostnější moučník. Vyzkoušeli jste tento recept? jak vám chutnalo! Dejte nám vědět v komentáři:
