Jak na vánoční cukroví bez vajec
Pokud patříte mezi ty, kteří se vajíčkům vyhýbají, nebo zkrátka chcete ušetřit, tak můžete využít Hrašku Vanilku, která vám v obou případech pomůže.
Jak na to?
1 vejce nahradíte 20 g Hrašky Vanilky (1 polévková lžíce) a 40 ml vody. Takto můžete vajíčka nahradit i ve svém oblíbeném receptu od babičky, nebo vyzkoušet naše recepty, kde je už Hraška zakomponovaná a zároveň jsou tyto recepty obohacené celozrnnou moukou.
Bohužel Hraškou Vanilkou nenahradíte v těstech našlehané bílky.
Autor čerpá nejen z vědeckých poznatků, ale především z vlastní praxe. Již třicet roků žije dle zásad výživy podporující zdraví a s celou rodinou jsou zaměřeni na vegetariánský způsob stravování. Jaroslav Škvařil je lektorem odborné skupiny pro nutrici ČSVV se zaměřením na problematiku bílkovin a výživových směrů. Od roku 1990 se podílí na vymezení pojmu Ochranná strava a je autorem srovnávací teorie: Stupně stravovací úrovně a Stupně aktivní životosprávy.