Máte doma jablka a hledáte jednoduchý recept na sladké pohoštění? Obalovaná jablíčka jsou rychlý způsob, jak z obyčejných jablek připravit teplý sladký dezert. Plátky jablek stačí namočit do jednoduchého těstíčka a dozlatova osmažit.

Těstíčko připravíte z Hrašky Vanilka a vody nebo mléka. Je bez vajec, bez lepku a snadno se připravuje. Chuť můžete navíc pokaždé trochu obměnit – přidat do těstíčka skořici, kardamom, hřebíček nebo jiné koření, případně hotová jablíčka doplnit sirupem.

Obalovaná jablíčka jsou nejlepší ještě teplá. Hodí se jako jednoduchý sladký recept, rychlá svačina nebo dezert, když máte chuť na něco dobrého, ale nechce se vám péct koláč.

Tisk receptu Připnout recept

Kurz Snídaně, Svačina

Porce porce

Calories

Ingredience

200 g Hrašky Vanilka
280 ml (rostlinného) mléka
450 g očištěných jablek Můžeme použít i jiné ovoce.
moučkový cukr se skořicí či agáve sirup na posypaní/polití při servírování
olej na smažení

Instrukce

Hrašku rozmíchejte s mlékem na hladké těstíčko přibližně hustoty řidší hořčice.
Jablka nakrájíme na plátky.
Jablka namáčíme v těstíčku, necháme okapat a pak vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného tuku tak, aby byla ponořená.
Smažíme dozlatova z obou stran ve vyšší vrstvě tuku.
Po vyndání necháme přebytečný tuk okapat na sítku a pak na papírovém ubrousku.
Těstíčko je správně prosmažené, když má lahodnou chuť a není cítit po hrachu.
Jablíčka servírujeme ještě teplá. Při servírování je můžeme posypat moučkovým cukrem se skořicí či je polít sirupem nebo medem.

Poznámky

Tipy na obměny

Obalovaná jablíčka nemusíte připravovat pokaždé stejně. Chuť můžete snadno změnit kořením, které přidáte přímo do těstíčka. Kromě skořice se hodí například kardamom, badyán, hřebíček, fenykl nebo jejich kombinace. Koření můžete přizpůsobit tomu, jak výraznou chuť chcete.

Zajímavou variantou je také ochucení těstíčka sirupem. Použít můžete například bezový, levandulový nebo jiný oblíbený sirup. Sirup jednoduše přidejte do těstíčka a o jeho množství snižte množství rostlinného mléka, aby těstíčko zůstalo správně husté. Vznikne tak sladší a aromatičtější varianta obalovaných jablíček.

Hotová jablíčka navíc nemusíte pouze posypat cukrem se skořicí. Výborně se hodí také agávový sirup, javorový sirup nebo jiný oblíbený sirup, kterým je můžete před podáváním lehce přelít. Inspirací mohou být i recepty, ve kterých se smažené ovocné dezerty podávají s teplým ovocným či květovým sirupem.

Proč vyzkoušet těstíčko z Hrašky?

Těstíčko z Hrašky je praktickou alternativou ke klasickému těstíčku. Je bez lepku a bez vajec, snadno se připravuje a při obalování dobře drží na jablkách. Nemusíte připravovat několik různých vrstev pro obalování – jablko jednoduše namočíte do připraveného těstíčka a můžete smažit.

Pokud Hrašku při obalování používáte poprvé, podívejte se také na náš článek Jak obalovat v Hrašce, kde najdete další tipy, jak na obalování s Hraškou.

Co se zbytkem těstíčka?

Pokud vám po obalování nějaké těstíčko zůstane, nemusíte ho vyhazovat. Můžete z něj připravit například Mmini karbanátky – místo zeleniny jednoduše použijete ovoce.

Dálší inspirace na to jak využít jablíčka v kuchyni

A protože jablka nabízejí v kuchyni mnohem více možností než jen tento recept, další inspiraci najdete v našem článku „Co s jablky? Inspirace, jak je využít v kuchyni“. Najdete v něm nápady na různé recepty s jablky od sladkého pečení až po další jednoduché způsoby jejich využití.

Klíčové slovo Bezlepkové recepty, abkm recepty, bezvaječné pečení

Vyzkoušeli jste tento recept? jak vám chutnalo! Dejte nám vědět v komentáři: