Poslední den roku s Hraškou

Silvestrovská noc má silnou atmosféru. Necháváme staré za sebou a s nadějí čekáme, že to nové bude dobré. Přejeme to sobě i všem kolem nás.
Tento večer je spojený s pojídáním chlebíčků, jednohubek a různých pochoutek.
Chtěla bych v době vánoční připomenout palčivý problém s plýtváním jídla: Na světě se více než 1/3 jídla vyhodí!
A tak když budete připravovat silvestrovské hodování, zkuste se podívat a využít to, co na vás kouká v ledničce či ve špajzu.
Z Hraškového másla připravíte výtečné pomazánky: třeba klasickou česnekovou nebo křenovou, žampionovou, nivovou či drožďovou….
Do běžných pomazánek se nejčastěji jako základ používá máslo, pomazánkové máslo, majonéza či tvaroh, ale z Hrašky si uvaříme základ, který jednoduše ochutíme tak, jak jsme zvyklí.
Nejenže je taková pomazánka zdravá a výživná, ale je i finančně zajímavá.
Ke 100 g Hrašky přidáme 600 ml vody a 150 g kvalitního oleje, vše uvaříme a důkladně vyšleháme. Tak jednoduché je připravit Hraškové máslo jako základ pomazánek.
Určitě budete pochváleni, když na silvestrovském stole nabídnete i
Smažené celerové a Mrkvové hranolky a samozřejmě Cibulová kolečka.
Úžasné jsou Hrašenky. Vždycky zmizí jako první a můžeme je připravit úplně ze všeho, co doma najdeme. Nejlepší jsou ale z obyčejného bílého zelí.
Běžně se také podává vlašský salát. Zkuste letos připravit
Wellness celerový salát s Hraškovou majonézou.